Lješnjici su, kao i ostali orašasti plodovi, vrlo zdrava, ukusna i korisna namirnica. Bogati su zdravim mononezasićenim i polinezasićenim mastima, koje čine najveći udio u njegovim ukupnim masnoćama. Dobar su izvor minerala mangana, bakra, magnezijuma, fosfora i gvožđa. Takođe su bogati vitaminima E, B i folnom kiselinom. Novija istraživanja pokazuju da lješnik, kao i badem, orah, pistaći, predstavlja dobru prevenciju srčanim oboljenjima. Ako želite dobiti najviše dobrobiti od lješnika, namočite ih preko noći da biste aktivirali enzime, a zatim ih pojedite sirove, bez termičke obrade.
Porijeklo: BIH
Način čuvanja: na suvom i hladnom mjestu.
