Iako orahe obožavamo u kolačima, oni su puno više od ukusnog sastojka. Bogati su nezasićenim masnim kiselinama, mineralima i vitaminima.
Porcija od 30 grama oraha sadrži 200 kalorija, 3.89 grama ugljenih hidrata, od toga 1 gram šećera i 2 grama dijetalnih vlakana, 5 grama proteina, 20 grama masti, 20 miligrama kalcijuma, 0.72 miligrama gvožđa, mangan, bakar, magnezijum, fosfor, vitamin B6. Što se tiče masti, orasi su odličan izvor zdravih nezasićenih masnih kiselina i fitohemikalija, odnosno aktivnih biljnih jedinjenja. Najvažnije fitokemikalije u orasima su elagitanini, koji imaju antioksidativno i protivupalno djelovanje.
Među orašastim plodovima, sadrže najveću količinu omega-3 esencijalnih masnih kiselina. Velik broj naučnih studija pokazuje da omega-3 masne kiseline osiguravaju razne benefite za mozak i srce, smanjuju holesterol i krvni pritisak, čuvaju od upala i poboljšavaju funkciju krvnih sudova. Pored bitnih omega-3 masnih kiselina, osigurava proteine i vlakna, hranjive materije koje povećavaju osjećaj sitosti. Takođe su dobar izvor magnezijuma i fosfora koji čuvaju mišiće i koštanu masu. Poricija od 30g oraha sadrži puno hranjivih materija koje su neophodne za optimalno zdravlje, pa bi orahe svakako trebalo konzumirati na dnevnoj bazi.
Zemlja porijekla: Srbija
Način čuvanja: na suvom i hladnom mjestu.
