Zrno pšenice ima svjež, pomalo orašasti ukus i aromu. Ovo svestrano zrno se može napraviti u brašno ili kuvati po slatkim ili slanim receptima.
Način pripreme:
Pšenica je takođe savršena za mljevenje, za pravljenje svježeg integralnog brašna za pečenje ili opštih recepata za kuvanje. Pšenično zrno se takođe može kuvati i koristiti kao sastojak u salatama, supama. U poklopljenoj posudi stavite 1 dio pšenice i 3 dijela vode da prokuva. Kuvajte 30 minuta, pre nego što isključite toplotu. Ostavite da stoji, sa poklopcem, 8-12 sati. Ocijedite višak tečnosti i odmah ga koristite ili stavite u frižider u nepropusnu posudu do 3 dana. Alternativno, pšenicu dodajte direktno u supu i krčkajte oko 3 sata, ili dok ne omekša. Pšenica se može prethodno namočiti nekoliko sati kako bi se smanjilo vrijeme kuvanja.
